Cocina de Madrid

Cocina de Madrid La cocina madrileña ha recibido multitud de influencias de otras regiones de España y su propia identidad reside en realidad en su capacidad para asimilar elementos de la inmigración. El cocido madrileño, un guiso a base de garbanzos, es uno de los platos más emblemáticos de la cocina madrileña. Los callos a … Leer más